Son numerosos los estudios realizados que muestran las ventajas del consumo regular de nueces. No es novedad escuchar que las nueces mejoran el funcionamiento cardiovascular y que reducen el "colesterol debido a la alta concentración de grasas insaturadas que son ricas en ácidos grasos esenciales, como el Ómega-3 y Ómega-6.

Las nueces contienen diversos minerales como el cobre, zinc, magnesio, potasio y fósforo. Aportan cantidades importantes de vitaminas como B1 y B6, que ayudan al funcionamiento del cerebro y músculos. El contenido de vitamina E de las nueces, favorece la prevención del envejecimiento y algunos tipos de cáncer.