Ubicada estratégicamente en el corazón del Valle de Tupungato rodeado de nuestros montes de nogales  se ubica nuestra planta de procesamiento donde se se combina la ultima tecnología con procesos manuales para obtener productos de calidad superior. 

PROCESOS DE PLANTA
Limpieza y despelonado: Procesos previos que se realizan en forma mecánica con tecnología Europea y Americana.
Lavado: Las nueces son lavadas con agua pura proveniente de deshielo de la Cordillera de Los Andes.

Secado: Proceso de secado ecológico a través de gas licuado propano.
Tamañado: Medidas de acuerdo al diámetro ecuatorial de producto. 
Selección: Proceso manual donde se clasifica y descarta la nuez que no cumple los requisitos en un 100% de calidad (roturas o manchas)
Fraccionamiento: De acuerdo al requerimiento del cliente.